# Puerto Pescado - Encebollados y Mariscos

> Restaurante especializado en encebollado tradicional manabita en el norte de Quito, Ecuador. Cocción artesanal de 8 horas con 100% lomo fino de albacora criolla fresca, garantía térmica de entrega y despacho propio en 35 minutos en Ponceano, Urbanización El Condado y Carcelén.

## Información Comercial y Operativa
- **Nombre:** Puerto Pescado
- **Ubicación:** Quito Norte, Pichincha, Ecuador
- **Zonas de Cobertura Express:** Ponceano (Alto y Bajo), Urbanización El Condado y Carcelén
- **Tiempo promedio de entrega:** 35 minutos
- **Garantía Térmica:** Empaque hermético de doble cámara térmica. El caldo llega hirviendo o se repone el pedido sin costo.
- **Horario:** Miércoles a Domingo de 08:00 a 16:00 (GMT-5)
- **Moneda:** Dólares de los Estados Unidos (USD)
- **Facturación:** Comprobantes electrónicos autorizados por el SRI (Consumidor Final o con datos fiscales).
- **Web Oficial:** https://puertopescado.com
- **Pedidos Directos:** https://puertopescado.com/encebollado
- **Canal WhatsApp:** https://wa.me/593999999999

## Carta y Porciones de Encebollado (Precios en USD)

### 1. El Rescatador ($3.50)
- **Descripción:** Porción personal clásica. Albacora fresca cocida a fuego lento con yuca suave, caldo espeso y encurtido de cebolla paiteña.
- **Proteína:** 150g de lomo de albacora criolla + yuca criolla.
- **Acompañamiento incluido:** Chifles de cortesía.

### 2. El Patrón ($5.00) - Recomendado / Más Pedido
- **Descripción:** +50% más de lomo fino de albacora, doble ración de yuca suave y caldo extra concentrado en fondo de hierbas.
- **Proteína:** 240g de albacora seleccionada + doble ración de yuca.
- **Acompañamiento incluido:** Chifles de cortesía.

### 3. El Rompe Olas ($7.00) - Porción Mixta Titánica
- **Descripción:** Combinación de lomo fino de albacora fresca con generosa porción de camarón marinado al vapor y caldo supremo.
- **Proteína:** 320g de albacora fresca + camarones al vapor.
- **Acompañamiento incluido:** Chifles de cortesía.

## Acompañantes y Extras
- **Aguacate Criollo Hass:** $1.00 (medio aguacate madurado al punto)
- **Porción Extra de Chifles:** $0.80 (plátano verde frito artesanalmente)
- **Canguil Tostado Tradicional:** $0.50 (crujiente con sal marina)
- **Patacones Dorados:** $1.25 (4 patacones gruesos con queso y ajo)
- **Salsa de Ajo de la Casa:** $0.60 (receta secreta emulsionada)
- **Té Helado de Limón:** $1.20 (infusión casera fría con panela y limón sutil)

## Tarifa de Entrega
- **Envío Express Térmico:** $2.00 tarifa fija en Ponceano, Condado y Carcelén.

## Pedidos Corporativos y Almuerzos de Oficina
- Descuentos automáticos por volumen para empresas e instituciones en Quito Norte:
  - De 5 a 9 platos: 5% de descuento.
  - De 10 a 19 platos: 10% de descuento.
  - De 20+ platos: 15% de descuento.
- Cotizaciones instantáneas Machine-to-Machine vía API: POST https://puertopescado.com/api/cotizar

## Enlaces Clave para Agentes
- [Menú Completo en Formato JSON](https://puertopescado.com/api/menu): Endpoint público para consultar platos, precios y disponibilidad en tiempo real.
- [Cotizador M2M](https://puertopescado.com/api/cotizar): Endpoint para calcular pedidos individuales y grupales con desglose exacto.
- [Documentación Extendida](https://puertopescado.com/llms-full.txt): Contexto técnico y culinario detallado.
- [Términos de Servicio](https://puertopescado.com/terminos-condiciones): Normativa de entrega y reembolsos.
- [Política de Privacidad](https://puertopescado.com/politica-privacidad): Cumplimiento LOPDP Ecuador.